1 GENNAIO 2016
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni Elenco degli ingredienti allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n.1169/2011-“sostanze che provocano allergie o intolleranze”

Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari etichette originli delle materie prime

• 1- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro e kamut)
• 2- Crostacei e prodotti a base di crostacei
• 3- uova e prodotti a base di uova
• 4- Pesce e prodotti a base di pesce
• 5- Arachidi e prodotti a base di arachidi
• 6- Soia e prodotti a base di soia
• 7- Latte e prodotti a base di latte
• 8- frutta a guscio e loro prodotti  (Mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del brasile, pistacchi, noci di macadamia)
• 9- Sedano e prodotti a base di sedano e prodotti a base di sedano
• 10- Senape e prodotti a base di senape
• 11- Sesamo e prodotti a base di sesamo
• 12- Solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg
• 13- Lupini e prodotti a base di lupini
• 14- Molluschi e prodotti a base di molluschi